Vai trò của sữa trong việc giảm cân

04:44:45 - 11/11/2013 - admin

Vai trò của sữa trong việc giảm cân-Dù sữa đều chứa một lượng calo đáng kể, nhưng kết quả nghiên cứu cho thấy, những người béo phì khi dùng những thực đơn giàu bơ sữa giảm cân và mỡ nhiều hơn những người dùng thực đơn nghèo bơ sữa với cùng hạm lượng calo. “Thực […]

Vai trò của sữa trong việc giảm cân-Dù sữa đều chứa một lượng calo đáng kể, nhưng kết quả nghiên cứu cho thấy, những người béo phì khi dùng những thực đơn giàu bơ sữa giảm cân và mỡ nhiều hơn những người dùng thực đơn nghèo bơ sữa với cùng hạm lượng calo.

“Thực phẩm giàu bơ sữa tạo ra tốc độ giảm cân và mỡ gần gấp đôi với thực phẩm nghèo bơ sữa nếu bạn so sánh trên cùng một giới hạn calo”, tiến sĩ Machael Zemel , giáo sư dinh dưỡng và y khoa của trường ĐH Tennessee tại Knoxville cho biết.

Vai trò của sữa trong việc giảm cân
Vai trò của sữa trong việc giảm cân
Ông Zemel còn chứng minh rằng ăn từ 3 đến 4 khẩu phẩn sản phẩm bơ sữa mỗi ngày cho hiệu quả cao hơn nhiều trong giảm cân so với việc sử dụng các loại thuốc hoặc thực phẩm bổ sung canxi.
Thực phẩm bơ sữa hiệu quả hơn
Trong nghiên cứu, các chuyên gia so sánh hiệu quả của 3 thực đơn hạn chế calo với quá trình giảm cân trên 32 người lớn béo phì. Mỗi người tham gia nghiên cứu được giảm lượng calo dung nạp khoảng 500 calo mỗi ngày trong liên tiếp 24 tuần, họ được chia thành 3 nhóm:
Giàu bơ sữa: Tổng lượng canxi dung nạp mỗi ngày khoảng 1200-1300 mg từ 3 tới 4 khẩu phần thực phẩm bơ sữa, gồm sữa, phomát cứng và sữa chua.
Giàu canxi/nghèo bơ sữa: Tổng lượng canxi cũng từ 1200-1300 mg chỉ trong 1 khẩu phần cộng với 800mg canxi bổ sung.
Nghèo canxi/nghèo bơ sữa: Tổng lượng canxi dung nạp khoảng 400-500mg mỗi ngày trong 1 khẩu phần.

Sữa có vai trò quan trọng để giảm cân
Sữa có vai trò quan trọng để giảm cân
Vai trò của bơ sữa trong giảm cân
Các nghiên cứu trước đây cho thấy, canxi có thể thúc đẩy quá trình giảm cân, vì nó tăng lượng mỡ phân huỷ trong các tế bào mỡ, tuy nhiên các chuyên gia cũng cho biết việc sử dụng lượng caxi từ các thực phẩm bơ sữa có thể giúp mang lại hiệu quả cao hơn.
“Thực phẩm từ bơ sữa, có những lý do nhất định chưa giải thích được, giúp mang lại hiệu quả cao hơn trong giảm cân so với chỉ canxi riêng lẻ”, Rachel Novotny, giáo sư và chủ tịch của Khoa Dinh dưỡng, thực phẩm tại ĐH Hawaii, Manoa cho biết.
Dù hiệu ứng hỗ trợ giảm cân của sản phẩm bơ sữa bắt nguồn từ thành phần canxi, các nhà nghiên cứu cũng nói rằng cần có thêm các nghiên cứu để giải thích rõ hơn về các cơ thế hoạt động của chúng trong cơ thể.
Novotny cho biết. “Tôi nghĩ rằng, kết quả của nghiên cứu cho thấy các thực phẩm bơ sữa và canxi có thể có ích trong việc duy trì cơ, giảm lượng mỡ ở phần trên của cơ thể và hỗ trợ cho quá trình giảm cân.
Sữa là thực phẩm hỗ trợ giảm cân xong để giảm cân  nhanh hiệu quả tưc thì bạn hãy tham khảo bài viết 6 mẹo bạn nên có trong cẩm nang giảm cân nhanh để có vòng eo thắt đáy lưng ong như mong muốn

Bạn có thể xem thêm:

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook